Mėtų ir bazilikų ledai gana nemažam indui ledų reikės: 500 mililitrų pieno 200 gramų cukraus 2 card

Lietuviška vasara ne visada leidžia iki soties pasidžiaugti visais šiltojo metų laiko malonumais - ežerais, jūra, naktiniais pasivaikščiojimais be šešių megztinių ir, žinoma, ledais. Jau ketverius metus iš eilės kiekvieną vasarą pamėginu bent vieną naminių ledų receptą. Iš pradžių bandžiau atkartoti nuostabiuosius pistacijų skonio gelato iš Sicilijos ledainės, bet po kelių ne tokių vykusių mėginimų nuleidau rankas. O šį kartą mane įkvėpė Gdynioje suvalgyta porcija mėtinių 2 card monte ledų ir... Žurnalo "Lamų slėnis" liepos mėnesio numeris, kurį pavarčiau visai neseniai.
Mėtų ir bazilikų ledai gana nemažam indui ledų reikės: 500 mililitrų pieno 200 gramų cukraus 2 card monte 500 mililitrų riebios grietinėlės 40 didelių mėtų lapų 12 didelių bazilikų lapelių Cukrų ir pieną supilti į nedidelį puodą ir ant vidutinės ugnies kaitinti nuolat 2 card monte maišant, kol pienas užvirs, o cukrus ištirps. Nuėmus puodą nuo ugnies, pieną supilti į dubenį, uždengti ir pastatyti į šaldytuvą. Kitame puode sumaišyti grietinėlę su smulkiai kapotais mėtų ir bazilikų lapais. Užvirti ant vidutinio kaitrumo 2 card monte ugnies ir taip pat uždengus padėti į šaldytuvą bent pusvalandžiui, kad grietinėlė įgytų prieskonių aromatą. Po valandėlės abu mišinius supilti į didelį šaldymo indą, gerai išmaišyti ir padėti į šaldiklį. Po kelių valandų 2 card monte patikrinti, kaip ledams sekasi, šakute permaišyti, kad jie stingtų tolygiai. Tai padaryti reikėtų bent keletą kartų per šaldymo laiką. Patiekiant 2 card monte galima pabarstyti smulkiai kapotomis mėtomis arba tarkuotu šokoladu, bet nebūtina, nes ir taip labai skanu. Šaltinis - Lamų slėnis, liepa 2013 (19) Šitie ledai labai gerai užšaldo liežuvį, bet vis tiek mėgsta greitai ištirpti...
Šiandien, kai su mama daug kalbėjome apie mano vaikystę, prisiminiau savo pirmąją pažintį su ledai kavinėje. Būdama dar visai mažas kleckas nesupratau, kad ledai gali būti be vaflio, ir į kavinėje padavėjos atneštą taurę su keliais truputį aptirpusiais ledų kaušeliais pažiūrėjau ypatingai įtariai. Kažkodėl pamaniau, kad mama nori mane apgauti ir pavaišinti... grietine. Ech, kiek ašarų tada buvo. O dabar pati vaišinu mamą naminiais ledais. Šypt.  
Sekėjai
2013 (52) Gruodžio (4) Lapkričio 2 card monte (5) Spalio (5) Rugsėjo 2 card monte (4) Rugpjūčio (5) Liepos (4) Šokoladinis pyragas su mėlynėmis Naminiai mėtų ir bazilikų ledai Jogurtiniai keksiukai su mėlynėmis Špinatų salotos su rabarbarais ir šiek tiek saulėt... Birželio (3) Gegužės (5) Balandžio (3) Kovo (5) Vasario 2 card monte (4) Sausio (5) 2012 (71) Gruodžio (6) Lapkričio (5) Spalio (4) Rugsėjo (7) Rugpjūčio (6) Liepos (6) Birželio (5) Gegužės (7) Balandžio (6) Kovo (6) Vasario (6) Sausio (7) 2011 (43) Gruodžio 2 card monte (7) Lapkričio (6) Spalio (5) Rugsėjo (6) Rugpjūčio (6) Liepos (6) Birželio (7)
abrikosai adžika aguonos agurkai aitrioji 2 card monte paprika aliejus alus alyvuogės anakardžio riešutai apelsinai apelsino žievelė apelsinų sultys apkepas avietės avižiniai dribsniai avokadai baltasis šokoladas balzamiko actas bananai batonas bazilikai blynai braškės brendis bulvės chalva ciberžolė cinamonas citrina citrinos citrinos sultys citrinos žievelė cukinija cukinijos cukraus pudra cukrus degtinė dešra dilgėlės druska duona džemas džiovinti vaisiai džiovintos 2 card monte slyvos džiovintos spanguolės džiuvėsėliai feta garstyčios graikiniai riešutai gražgarstės grietinė grietinėlė grietinėlės sūris grybai grūdėta varškė imbieras jogurtas kakava kalakutiena kalakutienos kumpis kalendros kaparėliai karamelė kardamonas kasdienybės kronikos kefyras keksiukai kepimo milteliai kiauliena kiaušiniai klevų sirupas kmynai knygos kokoso drožlės kondensuotas pienas konservuoti kukurūzai konservuoti pomidorai konservuoti vaisiai krabų lazdelės krakmolas krapai kreminis sūris krevetės kriaušės krienai kukurūzų dribsniai kumpis kuskusas lavašas lazdyno riešutai lašiša ledai majonezas makaronai manų kruopos maskarponės sūris medus mielės miežinės kruopos migdolai migdolų lapeliai miltai mineralinis vanduo mocarela moliūgas moliūgų sėklos morkos muskatas mėlynės mėtos nektarinai obuoliai ožkų sūris paprika paprikos pekino kopūstas pelėsinis sūris persikai petražolės pica pienas pievagrybiai pipirai pistacijos pomidorai pomidorų pasta porai pyragas rabarbarai raudonieji serbentai razinos ridikėliai riešutai rikota romas rozmarinai rudasis cukrus rytietiški 2 card monte makaronai ryžiai rūgpienis saldainiai salierai salotos saulėgrąžos saulėje džiovinti pomidorai sausainiai sezamo sėklos sluoksniuota tešla slyvos soda sojos padažas sojų padažas spanguolės sriuba 2 card monte sultinys sumuštiniai sutirštintas pienas sviestas svogūnai svogūnų 2 card monte laiškai sūris tirpi kava topinambai tortas 2 card monte tortiljos tunas užkandžiai užtepėlės vaflių lakštai vanilinis 2 card monte pudingas vanilė varškė varškės kremas varškės sūreliai vištiena voveraitės vynas vynuogės vyšnios česnakai čili paprika čiobreliai šokoladas šokoladinis kremas šokoladinės pastilės šoninė špinatai želatina žemės riešutai žemės riešutai. žemės riešutų sviestas 2 card monte